Fyrsta matarboðið í Vín!

Jæja, þá er komið að fyrsta matarboðinu í Vín. Þetta var strategísk ákvörðun, því ásamt því að mig var farið að lengja eftir matargestum og að taka upp sleif í eldhúsinu að þá átti ég eftir að koma mér fyrir og hvað er betra til þess fallið að reka á eftir manni en að bjóða gestum í heimsókn!

 Ég fæ frönskuhópinn minn (þ.e. Frakkann Adrian og Norðmanninn Karine), en við hittumst og Adrian kennir okkur frönsku, í mat. Ég ákvað að vera með franskt þema og mun matseðilinn líta eitthvað á þessa leið út:

a) Aperitif auðvitað með smáréttum (nennti samt ekki að fara út í einhverja canapés framleiðslu)

b) Forréttur: eina sem er ekki franskt, kúrbítur og þistilhjörtu með parmaskinu og parmesanosti og dressingu. Vín: Chablis, Domaine Sainte Claire 2005

c) Aðalréttur: Tartifle og salat. Vín, sama og með forréttinum þar sem ég fann hvergi Vin blanc de Savoie hér í Vínarborg

d) Fromage: úrval af frönskum ostum. Vín: Chateuneuf-du-Pape 2003, rauðvín frá suðaustur Frakklandi. Verð að viðurkenna að ég veit ekki alveg hvort þetta er Rónarvín eða frá Provance

e) Eftirréttur: Frönsk súkkulaðiterta. Vín: Sama og með ostunum

f) kaffi og súkkulaði. Mér finnst koníak ógeð og ákvað því að sleppa því